Receita Vegetariana: Hambúrguer de Lentilha

Oi pessoal, tudo bom com vocês? Hoje vou mostrar que vegetarianos e veganos não vivem só de alface! Sabe quando dá aquela vontade de comer hambúrguer? A gente também come e fica uma delícia, além de ser mais saudável.

Confesso que o hambúrguer de soja é o que pra mim mais se parece com carne, pode confiar em mim, ele é muito gostoso quando é bem feito, eu fico até na dúvida se confundiram meu pedido. A empresa Hareburguer (http://hareburger.com/) faz um sucesso entre os vegetarianos e não vegetarianos, eles tem franquias em diversos lugares do Rio de Janeiro e seu hambúrguer é muito bom, só que são feitos de soja, o que acaba não sendo muito saudável.

Então nesse post vou falar de um hambúrguer de lentilha que comprei e que em minha opinião foi tão bom quanto. Ele foi indicação da minha nutricionista, pois é mais natural e para quem não come carne é preciso se alimentar bastante de grãos. Eu comprei essa caixa da marca Gerônimo, com quatro hambúrgueres, de 100 g cada, em um mercado aqui na minha cidade e custou R$25,00.

Não posso afirmar que vocês vão gostar, mas não custa nada tentar (pelo bem dos animais), tudo é uma questão de gosto, pois meu namorado não curtiu muito a textura, já eu adorei tudo, de qualquer forma comprei outra caixa, só que de grão de bico e vai ser minha próxima aventura na cozinha, caso vocês queiram saber como ficou eu posso fazer outro post aqui sobre ele.

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O primeiro passo é colocar um pouco de azeite ou óleo em uma frigideira antiaderente, depois você deve colocar o hambúrguer na frigideira e deixar assar por cerca de dez minutos cada lado, sem mexer. Após pronto o hambúrguer, é hora de tempera-lo, para isso refogamos o alho e a cebola, e colocamos um pouco de molho shoyu.

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Essa cor mais escura foi por conta do molho shoyu, o hambúrguer mesmo fica com uma cor mais clara, por isso é bom jogar um molho diferente com algum temperinho, para dar mais gosto. Depois é só aproveitar, eu acabei o colocando na comida mesmo, pois estava com vontade de jantar, mas o próximo que irei fazer (grão de bico) vai ser com pão de hambúrguer mesmo e se tudo der certo, a gente vai preparar o pão de batata doce.

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Espero que vocês tenham gostado da dica e que possam experimentar esse produto também em casa. Se alguém já comeu esse hambúrguer ou algum outro parecido, pode compartilhar aqui sua experiência.

Beijos e até a próxima.

Cintia

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